Winter Chaï (100 g)

Ingrédients : bâtons de cannelle*, gingembre*, anis*, badiane*, fève de cacao concassée*, thé noir Darjeeling second flush*, écorces d’orange*, cardamome moulue*, clou de girofle*, cardamome*, pétales de rose*, guarana*, chili*.

* Issu de l’agriculture biologique.

Cannelle – Consommée en tubes ou moulue, la cannelle est une épice riche en manganèse et en fer. Elle est également riche en fibres alimentaires, et a un pouvoir antioxydant reconnu. La cannelle est réputée pour son effet bénéfique sur la digestion, et son efficacité pour lutter contre les nausées.

Gingembre – Le gingembre se caractérise par sa teneur particulièrement forte en nutriments et antioxydants : plus de quarante composés antioxydants ont en effet été identifiés dans ce rhizome ! Des études thérapeutiques en cours tendent à démontrer son effet contre le cancer de la prostate et le développement de la maladie d’Alzheimer. Outre ses actions antioxydantes, le gingembre est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires ainsi que son efficacité sur la digestion et son effet antiémétique.

Orange – Bien connue pour sa richesse en vitamine C, l’orange permet de stimuler efficacement le système immunitaire et de lutter contre la fatigue, en particulier pendant l’hiver. Elle contient également de nombreux antioxydants (flavonoïdes), et se caractérise par son apport en calcium, potassium et magnésium. Bien que contenant des glucides, l’orange est pauvre en apport calorique et peut donc être alliée à un régime minceur.

Badiane – La badiane, ou anis étoilé, est connue pour ses bienfaits sur la digestion et son action antispasmodique. Elle aurait également des propriétés expectorantes, et permettrait donc de lutter contre les infections des voies respiratoires.

Cacao – Caractérisé par son arôme prononcé et son amertume, le cacao est naturellement riche en magnésium et potassium. Il a ainsi un effet contre la fatigue et le stress. Sa teneur en vitamine E explique son action bénéfique sur la santé oculaire, et il contient également de la vitamine D qui renforce les os et les dents.

Cardamome – Cette épice aux saveurs citronnées et poivrées et riche en vitamine B2 et B6, en calcium, en potassium et en magnésium. Connue pour ses propriétés antiseptiques et analgésiques, elle a un également un effet bénéfique sur la digestion et serait stimulante pour le cerveau.

Guarana – La graine de guarana contient une forte concentration de guaranine, c’est-à-dire de caféine, et a donc un effet énergisant et stimulant immédiat ! Les Amérindiens d’Amazonie mâchaient cette graine pour mieux supporter les périodes de disette. Le guarana, en plus d’aider à lutter contre la fatigue et la somnolence, permet d’améliorer la vigilance et les performances cognitives. Il est également actif dans la perte de poids, et de nombreux sportifs l’utilisent pour améliorer leurs performances. En revanche il est déconseillé pour les personnes souffrant d’insomnie ou de troubles cardiaques.