Depuis toujours, le thé a des bienfaits qui ont été reconnu par plusieurs études. Dans cet article nous allons voir certains bienfaits que peut procurer chaque type de thé disponible dans notre boutique.
Le thé vert, lors de sa fabrication n’est pas fermenté mais uniquement sécher, ce qui permet de garder certaines molécules comme le polyphénol. Le plyphénol est un puissant antioxydant. En boirs quotidiennement permettrais de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires, le cholestérol, l’hypertension, le stresse ainsi que certains types de cancer (peau, sein, poumon, oesophage, estomac, poumon).
Le thé noir est fermeté et oxydé, ceux qui lui donne de la couleur et une saveur unique. Il est riche en antioxydants et contient une faible quantité de sodium, de protéines et de glucides. Ce thé à un effet curatif sur les troubles intestinaux et aide à prévenir certains cancers.
On en parle très peut mais le thé blanc bénéficie également de nombreux avantages. Il contient trois fois plus d’antioxydant que le thé vert. Il détient une forte concentration en vitamine C et E et donc permet de renforcer notre système immunitaire ainsi que la réduction du taux de cholestérol. Le thé blanc a également un atout sur la beauté . Il permettrait d’avoir une peau plus saine et éclatante, en plus de cela, il préviendrait contre l’acné, les caries et l’accumulation de plaques.
Ont peut effectivement dire que le thé est très bon pour la santé, actuellement le thé vert et noir sont très connues pour leurs bienfaits alors que le thé blanc n’est pas mis en avant.
N’hésitez pas à partager cet article pour faire connaitre à votre entourage les bienfaits du thé.
Vous buvez du thé, mais vous le préféré sucré ? Mais vous hésitez entre plusieurs types de sucres ? Dans cet article, nous allons vous conseiller sur les différents sucres que vous pouvez mettre dans votre thé.
Tout d’abord, un conseil, avant de sucrer votre thé, goûté le nature.
Le sucre blanc:
Le sucre blanc n’a pas d’autre saveur que le côté sucré, il va être plutôt utilisé dans des thés fins et délicats, peu fermentés comme les thés blancs, oolongs et vert.
Le sucre blond:
Le sucre blond à une saveur plus marquée de vanille et de beurre, il est conseillé de le dissoudre dans des thés noirs indiens comme les thés Assams et Darjeelings.
Le sucre roux:
Le sucre roux à des notes plus torréfiées et grillées que le sucre blond et peut-être mélangé dans des thés aromatisés ou dans un thé earl grey.
Le thé et la tisane sont caractérisés par leur richesse en acide gallique (acide phénolique) et par leur haute concentration en antioxydants. Ces boissons bénéfiques pour la santé sont réputées pour leur richesse en catéchines, en flavanols, et en acides aminés.
Pourquoi consommer du thé et de la tisane ?
De nombreuses études et recherches scientifiques ont prouvé l’efficacité du thé et de la tisane contre plusieurs maladies et troubles (troubles de la digestion, problème de peau, allergies etc…).
Mais ce n’est pas tout ! La consommation régulière d’une tasse de thé ou de tisane assure la relaxation et la détente mentale.
Mode de préparation d’une tisane
La tisane peut être préparée soit par macération, soit par infusion, soit par décoction :
La macération : cette technique consiste à laisser tremper la plante dans de l’eau froide pendant des heures. Elle est utilisée pour préparer des tisanes à base de menthe ou de mélisse.
L’infusion : Elle consiste à préparer la boisson à base d’eau chaude et de laisser tremper les feuilles ou les fleurs pendant quelques minutes.
La décoction : Cette technique consiste à mélanger les feuilles, les fleurs ou les racines avec de l’eau et de porter le mélange à ébullition pendant quelques minutes avant de le laisser refroidir. Cette méthode permet de garder ne grande quantité les principes actifs de la plante.
Nos conseils
Bien que las antidépresseurs et les anxiolytiques aient la faveur des médecins pour traiter l’anxiété et la dépression, les boissons à base de plantes comme le thé et la tisane sont de plus en plus consommées partout dans le monde. Ces boissons à bases de plantes anti-stress vous permettent de rester calme et de retrouver la sérénité et le bien être psychique.
Préférez le thé et la tisane, c’est profiter des bienfaits des plantes sans théine et sans tanin (stimulants). Ces boissons doivent être préparées correctement pour qu’elle soit réconfortante et apaisante.
La technique est simple. Vous n’avez qu’à chauffer l’eau jusqu’à frémissement, la retirer du feu et y jeter les plantes fraiches ou séchées (mais de préférence bio !). Couvrez ensuivre la casserole et laissez infuser.
Le temps d’infusion dépend principalement de la nature de la plante. Pour les infusions à base de fleurs et pour le thé, comptez entre 2 et 4 minutes, pour les racines et les graines, c’est environ 10 minutes.
Nous vous conseillons de consommer le thé ou la tisane 2 fois par jour (au petit déjeuner et avant de se coucher).
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